Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan 250 gr jagung yang sudah disisir, lalu bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian 200 gr (untuk diblender halus) 50 gr (dibiarkan utuh), lalu siapkan sagu mutiara, lalu masak dengan metode 5.30.7, hingga sagu mutiara matang, angkat lalu tiriskan.
  
• 2
  Siapkan santan kental yang sudah dicampur air, lalu blender 200gr jagung manis bersama 300ml air santan, blender hingga halus.
  
• 3
  Siapkan panci untuk memasak bubur, lalu masukkan daun pandan, gula pasir dan garam, lalu tuang jagung yang tadi sudah diblender dengan menggunakan saringan, lalu masukkan sisa air santan.
  
• 4
  Lalu masukkan 50 gr jagung yang masih utuh, lalu masak hingga jagung matang, lalu masukkan sagu mutiara yang sudah matang, masak hingga kuah mendidih kembali, lalu siapkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air matang secukupnya.
  
• 5
  Lalu tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan, sambil bubur diaduk cepat supaya maizena tidak menggumpal, masak hingga kuah mengental dan meletup-letup, angkat lalu sajikan bubur jagung mutiara selagi hangat.