Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan wadah untuk tumpengnya saya pakai wadah 20cmx20cm, untuk cetakannya saya buat sendiri. Lalu siapkan bahan. Lalu panaskan aie secukupnya, setelah air mendidih masukkan 1 sdm minyak goreng, lalu rebus mie hingga matang, angkat lalu tiriskan.
  
• 2
  Tumis bawang putih hingg harum, lalu masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, lalu masukkan mie yang tadi sudah direbus, aduk rata, cicipi lalu angkat, kemudian langsung panas-panas masukkan mie kecetakan yang sudah dilapisi plastik / daun pisang yang sudah oles minyak goreng, lalu tekan-tekan, dan diamkan hingga mie padat.
  
• 3
  Selagi nunggu mie goreng set. Buat telur dadar, pecahkan telur, beri garam dan lada bubuk, lalu kocok, kemudian dadar tipis, angkat lalu gulung, kemudian potong-potong.
  
• 4
  Lalu untuk sosid potong 2, lalu kerat bagian atasnya jadi 4 bagian, lalu goreng sebentar saja. Untuk sawi hijau direbus sebentar.
  
• 5
  Lalu buka mie perlahan dari cetakan, tata laukpauk disampingnya, lalu siapkan wortel, tomat dan mentimun untuk hiasan.
  
• 6
  Lalu hias sesuai selera.