Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan fillet daging ayam dan udang yang sudah dikupas, lalu cincang, bisa cincang kasar, kalau saya cincang halus menggunakan chopper. Siapkan bumbunya yaitu bawang putih goreng dan bawang goreng.
  
• 2
  Lalu haluskan bawang tadi, siapkan juga tepung sagu dalam wadah terpisah. Dalam wadah lain, masukkan daging ayam dan udang cincang, potongan daun bawang, bawang yang audah dihaluskan, garam, lada bubuk, gula pasir, saus tiram dan telur.
  
• 3
  Aduk rata, lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  
• 4
  Siapkan kulit pangsit rebus dan wortel yang sudah diparut dengan parutan keju. Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu isi dengan 1 sdm adonan (saya bikin agak besar-besar ya😁)
  
• 5
  Lakukan hingga semua adonan habis dibentuk, lalu beri topping wortel parut, tata dimsum dikukusan yang sebelumnya olesi dulu kukusan dengan minyak goreng, lalu tata dimsum dikukusan, kukus selama 10 menit lalu buka kukusan kemudian cipratkan dengan sedikit air matang keseluruh permukaan dimsum, supaya bagian atas dimsum tidak kering pas sudah matang, lalu tutup kembali panci kukusan, masak kembali selama 15 menit, lalu matikan api. Dimsum siap dinikmati.
  
• 6
  Sajikan dengan saus dimsum atau bumbu kacang seperti suami saya😁.