Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Talam Asin Ebi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Talam Asin Ebi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Talam Asin Ebi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Campur air dan santan, lalu panaskan sebentar. Tuangkan santan hangat tadi ke adonan tepung (tepung tapioka, tepung beras, garam, gula) sedikit demi sedikit sambil diaduk dan tercampur rata. Usahakan tidak ada tepung yang bergerindil.
- 2
Rebus air dlm panci kukusan hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, wadah talam/cucing dioles minyak goreng tipis merata. Masukkan wadah /cucing ke panci kukusan. Tuangkan adonan talam ke masing2 wadah dan isi sekitar 3/4 wadah. Kukus +/- 30 menitan, lalu angkat. Keluarkan dari wadahnya.
- 3
Sambil menunggu adonan matang, siapkan topping dan garnishnya. Cabe keriting dan seledri dicuci bersih menggunakan air matang (krn nanti akan ikut dimakan mentah). Ebi diseduh air panas, tiriskan lalu dirajang halus. Bawang merah diiris tipis dan bawang putih dicacah.
- 4
Tumis bahan topping dengan diberi sedikit garam. Tumis hingga kecoklatan lalu angkat. Haluskan.
- 5
Beri topping dan garnish pada setiap talam. Talam siap disantap.
- 6
#Note: topping ebi bisa diganti pakai abon atau serundeng.Catatan Koki
Udah lama penasaran dengan talam ebi ini. Akhirnya diniatin beli cucing/cetakan talam-nya dan langsung coba pake resepnya kitzen dengan sedikit modifikasi: air dikurangin dan pake santan kemasan aja.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Talam Asin Ebi ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2