Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rendam jengkol semaleman, sambil airnya diganti beberapa kali dan dibuang kulitnya, lalu cuci bersih, kemudian siapkan daun salam, lalu panaskan air hingga mendidih.
  
• 2
  Lalu masukkan daun salam, lalu tunggu hingga mendidih lagi dan wangi daun salam, lalu masukkan jengkol, rebus hingga jengkol matang.
  
• 3
  Setelah matang geprek jengkol satu persatu, lalu siapkan bumbu yang akan dihaluskan, lalu haluskan kemudian tumis hingga wangi.
  
• 4
  Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata, lalu tambahkan gula merah dan garam, kemudian masukkan jengkol dan sedikit air, aduk rata.
  
• 5
  Masak hingga air habis dan bumbu meresap dan jangan lupa dicicipi.