Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, sagu dan juga susu bubuk, tambahkan garam, telur, margarin yang sudah dilelehkan dan minyak goreng.
  
• 2
  Beri air sedikit demi sedikit, aduk hingga semua bahan tercampur rata, jika masih bergerindil, adonan bisa disaring supaya adonan kukit risolnya mulus.
  
• 3
  Panaskan teflon, lalu tuang adonan sebanyak 1,5 sendok sayur, dadar kulit hingg matang (adonan tidak saya cetak full selebar teflon, karena teflon saya berdiameter 25 cm jadi kebesaran 😁), dadar adonan kulit hingga habis, saya menghasilkan sekitar 30 lembar.
  
• 4
  Bahan isian : untuk smoked beef/ beef burger digoreng sebentar dengan menggunkana sedikit margarin, lalu 1 lembar dibagi 3 bagian, sedangkan telur rebusnya, 1 butir telur dibagi 8 bagian.
  
• 5
  Siapkan juga potongan keju. Ambil 1 lembar kulit risol taruh 1 potong smoked beef, telur rebus dan keju, lalu beri mayonaise secukupnya.
  
• 6
  Lipat seperti amplop.
  
• 7
  Untuk tepung roti saya blender dulu, supaya lebih hemat dan tidak kasar tepungnya. Siapkan bahan pencelup yaitu terigu ditanbah air kemudian aduk rata.
  
• 8
  Masukkan risol kebahan pencelup dengan tangan kiri, lalu masukkan lagi risol ke tepung panir lapisi rata dengan tangan kanan, lakukan hingga semua risol terlapisi, lalu simpan risol dalam wadah tertutup.
  
• 9
  Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng, lalu goreng risol dengan api besar supaya lebih cepat matang, kalau kelamaan risol akan meletus. Sajikan dengan saus sambal.