Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas 1 sisir pisang raja ada sekitar 15 buah pisang, lalu kukus, karena sudah empuk jadi cuma saya kukus sekitar 10 menit saja.
  
• 2
  Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk rata lalu tambahkan air santan sedikit demi sedikit, tuang hingga santan cair dan gula pasir larut.
  
• 3
  Setelah gula pasir larut, tambahkan pasta pandan secukupnya, aduk rata, lalu saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil.
  
• 4
  Tuang adonan kepanci kecil, masak hingga adonan mengental, matikan api dan biarkan hingga hangat, jangan sampai kelamaan dingin karena akan susah dibentuk, lalu segera bulatkan semua adonan.
  
• 5
  Ambil 1 lembar plastik, letakan 1 bulatan adonan, pipihkan, beri 1 buah pisang.
  
• 6
  Bungkus pisang dengan adonan hingga tertutup rapi dengan bantuan plastik mengikuti bentuk pisang.
  
• 7
  Lakukan hingga adonan habis, lalu bungkus tiap pisang ijo dengan plastik, kalo ada pakai daun pisang ya, lalu kukus selama 15 menit.
  
• 8
  Setelah ikut angkat, buang plastik dan biarkan hingga dingin.
  
• 9
  Bahan bubur putih : masukkan semua bahan, masak dengan api kecil, aduk-aduk terus sampai meletup yang tandanya sudah mendidih, matikan api, biarkan hingga dingin.
  
• 10
  Cara penyajian : dalam wadah taruh bubur putih, pisang ijo yang sudah dipotong-potong, es batu lalu siram dengan sirup cocopandan.