Bahan

Cara Membuat

• 1
  Sangrai 1/2 butir kelapa hingga kecoklatan jangan sampai gosong. Lalu matikan api, setelah agak hangat, haluskan.
  
• 2
  Haluskan bumbu.
  
• 3
  Siapkan santan, saya beli santan yang sudah jadi ditukang parutan kelapa diipasar
  
• 4
  Siapkan daging
  
• 5
  Dalam wajan besar masak santan, hingga panas (belum mendidih), sesudah itu masukan bahan rempah, masak hingga rempah wangi, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga mendidih.
  
• 6
  Setelah santan mendidih masukkan daging, lalu aduk-aduk, tunggu hingga santan mulai berminyak masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, lalu aduk.
  
• 7
  Setelah santan mulai menyusut dan berminyak masukkan kentang kecil, masak dengan api kecil dengan sekali-kali diaduk-aduk, tambahkan garam, masak hingga santan habis dan berminyak.
  
• 8
  Walaupun dimasak sampai santan habis dengan potongan daging yang kecil tapi dagingnya tidak hancur😁