Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bahan isian, geprek bwng putih potong kecil2 dan bawang bombay potong kecil2 lalu tumis hingga wangi, lalu masukan wortel, kentang, soun dan bawang daun, aduk rata, lalu beri garam, gula pasir, lada bubuk dan royco, aduk lalu tes rasa, jg sdh ok matikan api, sisihkan.
• 2
  Campur bahan A, aduk hingga tdk lengket ditangan, lalu bulatkan adonan, sisihkan.
• 3
  Campur bahan B hingga kalis dan tidak lengket ditangan, lalu bulatkan, dan simpan adonan selama 15 menit dgn ditutup dgn serbet.
• 4
  Lalu satukan adonan bahan A dan bahan B, campur rata hingga kedua adonan tersebut menyatu sampai kalis, lalu buat bulatan tergantung besar kecil bentuk pastel yg diinginkan, gilas tipis adonan isi dgn bahan isian dan irisan telor, lipat lalu pilin kulit pastel, lakukan hingga adonan habis.
  
• 5
  Panaskan minyak, lalu goreng pastel dgn api sedang, siram2 pastel dgn minyak hingga keluar bentol2 dikulit pastel, goreng hingga matang kecoklatan.