Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Waffle Kacang Merah ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Waffle Kacang Merah dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Waffle Kacang Merah untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan-bahan waffle. Panaskan whipping cream cair dan 250 ml air mineral,hanya sampai hangat saja tdk perlu sampai mendidih,angkat
- 2
Masukkan semua tepung + susu bubuk yg sdh di ayak + himsalt + vanili bubuk dan ragi instan ke dlm bowl,aduk rata,sisihkan
- 3
Masukkan sourdough discard dan telur bebek ke dlm campuran air dan whipping cream hangat,aduk rata
- 4
Tuang campuran whipping cream dan 100 ml air mineral ke dlm wadah berisi tepung secara bertahap,aduk rata dgn wisk. Tuang butter+ margarine cair, aduk rata kembali. Tekstur adonan tdk cair dan tdk kental. Tutup wadah dgn serbet bersih dan istirahat kan adonan selama 1 jam hingga mengembang
- 5
Setelah adonan mengembang,aduk adonan hingga tekstur halus. Panas kan cetakan waffle,oles dgn margarine,tuang adonan sampai setengah cetakan
- 6
Tambahkan pasta kacang merah,lalu tuangi adonan kembali di atasnya,panggang dgn api sedang cenderung kecil sampai kedua sisinya matang/golden brown
- 7
Waffle siap di nikmati selagi hangat. Bisa jg di tambahkan ice cream lebih nikmat. Teksturnya renyah di luar lembut di dalamnya
Catatan Koki
25/10/2023 (866).....udah lama pengen bikin waffle kacang merah kok ya kebetulan pas bgt Balon Challenge pekan ini temanya Kacangin aku. Tp sy pakai pasta kacang merah yg udh siap pakai. Kacang merah mempunyai banyak manfaat utk tubuh kita,bs utk diet jg lho dan jg utk meningkatkan massa otot. Dalam 100 gram kacang merah mengandung kalori,air,protein,karbohidrat,gula,serat,lemak. Juga mengandung vitamin dan mineral yaitu molibdenum,folat,zat besi,tembaga,mangan,potasium,magnesium,fosfor dan vitamin K. Kandungan antioksidannya jg mampu mengoptimalkan kesehatan spt isoflavon,Antosianin,phytohaemagglutinin dan asam folat....komplit bgt gk tuh manfaatnya 😉Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Waffle Kacang Merah ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2