Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan-bahan bolu (maaf kelupaan sunflower oil gk di foto). Blender talas dgn 53 gram susu cair sampai halus,sisihkan. Siapkan 40 ml susu cair dan 20 ml santan instan
  
• 2
  Masukkan telur,gulakong dan gula pasir ke dlm wadah mixer. Mixer dgn kecepatan sedang sampai adonan berbusa lalu naikkan ke kecepatan tinggi sampai adonan mengembang,kental dan berjejak
  
• 3
  Matikan mixer dan masukkan sourdough discard dan talas yg sdh di blender (talasnya lgs tenggelam wkt di masukkan) mixer kembali dgn low speed sampai tercampur rata. Masukkan jg tepung dan vanili bubuk secara bertahap
  
• 4
  Masukkan tepung bergantian dgn campuran susu dan santan sambil trs di mixer dgn low speed hingga tercampur rata,matikan mixer. Tuangi sun flower oil aduk dgn teknik aduk lipat/balik hingga rata
  
• 5
  Tuang adonan ke dlm loyang diameter 18 dan ramekin diameter 8 yg sdh di oles margarine dan di lapisi baking paper. Hentakkan loyang bbrp kali lalu kukus dlm kukusan yg sdh di panaskan. Kukus selama 30 menit dgn api sedang agak kecil. Setelah matang angkat dan dinginkan
  
• 6
  Setelah dingin oles permukaan bolu dgn selai strawberry,parutan keju dan hias dgn manisan Cherry
  
• 7
  Bolunya super lembut dan moist bgt....enak lumer