Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan2 pastel tutup. Rendam bihun jagung dgn air mendidih hingga mengembang dan lunak,tiriskan
  
• 2
  Tumis bawang bombay + bawang putih dgn margarine hingga harum,masukkan potongan ayam,wortel dan kacang polong,tambahkan bumbu dasar putih tumis hingga rata dan harum
  
• 3
  Masukkan bihun,kaljam,himsalt,ground black pepper dan kecap manis serta air mineral aduk rata
  
• 4
  Tambahkan kecap asin,masak sampai semua bahan matang sempurna
  
• 5
  Masukkan potato flakes ke dlm blender tuangi air mendidih lalu blender. Tambahkan telur,susu evaporasi
  
• 6
  Masukkan jg ground black pepper,susu bubuk,keju parut dan cream cheese
  
• 7
  Tambahkan jg kaljam lalu blender kembali hingga tercampur rata
  
• 8
  Tuang secukupnya mashed potato ke dlm loyang/pyrex dan ratakan lalu tambahkan bihun ayam yg sdh di masak di atas mashed potato
  
• 9
  Tambahkan potongan telur rebusl. Siapkan jg bahan olesan : 1 butir kutel + 1 sdm krim kental + 1 sdt evoo + sejumput himsalt aduk rata
  
• 10
  Lalu tambahkan lg bihun ayam di atas telur rebus dan tutup lg dgn adonan mashed potato ratakan
  
• 11
  Oles atasnya dgn bahan olesan lalu tusuk2 dgn garpu dan tambahkan potongan keju slice di atasnya,panggang dgn suhu 200° selama 1 jam (sesuaikan suhu dgn oven masing-masing)
  
• 12
  Setelah matang keluarkan dr oven tunggu sebentar hingga berkurang panasnya baru potong2
  
• 13
  Alhamdulillah pastel tutup ayam ini enak bgt ngeju bgt deh