Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kerat2 ayam,cuci bersih ayam dan tiriskan. Siapkan semua bumbu2 kering
  
• 2
  Sangrai bumbu hingga harum dan matang (hasil akhirnya kecoklatan) kemudian haluskan bumbu yg sdh di sangrai
  
• 3
  Campur ayam dgn bumbu halus,bumbu dasar putih,kaljam,himsalt,bumbu rujak buah Kobe,gula semut aren dan gochugaru
  
• 4
  Tambahkan telur dan susu aduk rata lalu tutup wadah dgn plastic wrap simpan dalam kulkas selama minimal 1 jam (sy bikin pagi jam 9 dan sy masak jam 5 sore)
  
• 5
  Keluarkan ayam marinated dr kulkas 15 atau 30 menit sebelum di masak. Tambahkan tepung aduk rata lalu susun ayam dlm wadah air fryer dan masak dgn suhu 180° selama 10 menit pertama lalu balik ayam dan lanjutkan lg memasak 10 menit kedua dgn suhu yg sama hingga ayam golden brown dan matang (garing)
  
• 6
  Ayam goreng bumbu rujak siap di nikmati dgn sambal dan lalapan. Tekstur ayam garing di luar dan juicy bgt dagingnya 😋😋