Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep AsemAsem Iga Sengkel ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan AsemAsem Iga Sengkel dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat AsemAsem Iga Sengkel untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih iga dan sengkel,tiriskan. Didihkan air lalu masukkan iga dan sengkel masak selama 10-15 menit kemudian matikan api kompor tutup panci dan diamkan selama 30 menit
- 2
Sambil menunggu daging di rebus,siapkan bumbu2 rempah daun,bawang putih geprek dan Laos yg di geprek. Rendam asem Jawa dgn air lalu remas2 dan saring
- 3
Cuci kembali iga dan sengkel dgn air mineral,buang air rebusan yg pertama. Ganti dgn air mineral yg baru dan didihkan kembali,masukkan iga dan sengkel,didihkan. Masukkan bawang putih geprek dan semua bumbu rempah daun + laos geprek didihkan kembali
- 4
Tambahkan bumbu dasar putih + merah,himsalt + gula semut aren
- 5
Tambahkan jg kaljam + merica bubuk,masak kembali sampai daging mulai empuk lalu masukkan air asam Jawa,aduk rata. Masak hingga iga dan sengkel empuk
- 6
Masukkan tomat ijo,semua cabe dan kucai,didihkan sebentar dan angkat
- 7
Asem-asem iga sengkel siap di nikmati selagi hangat
Catatan Koki
Source : Oca @cook_13615845 (Dengan Penyesuaian)Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat AsemAsem Iga Sengkel ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2