Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan Candil sengkulun. Campur semua bahan dlm wadah aduk rata dgn sendok
  
• 2
  Olesi loyang dgn minyak,lalu alasi dgn daun pandan,isi loyang dgn adonan sengkulun,lalu kukus hingga matang
  
• 3
  Campur adonan sengkulun dgn tepung sagu dan air aduk rata hingga bs dipulung/di bentuk bulat
  
• 4
  Rebus candil sengkulun dlm air mendidih hingga matang,tandanya Candil mengapung,trskan memasak sampai benar2 Candil matang dlmnya,angkat. Lanjutkan merebus air,gula dan daun pandan utk kuah Candil,sampai gula larut,masukkan candil dan kinca
  
• 5
  Tambahkan gula semut kelapa masak hingga mendidih,masukkan larutan maizena masak hingga mendidih meletup-letup,angkat
  
• 6
  Bursum : rebus bunga Telang hingga mendidih dan keluar wrnnya,rebus hingga airnya menjadi 200 ml,saring. Masukkan tepung beras,garam dan gula singkong dalam wadah
  
• 7
  Tuangi air bunga Telang,100 ml santan instan dan 200 ml air mineral aduk rata sampai tdk ada tepung yg bergerindil,lalu masak di atas api sedang cenderung kecil sambil terus di aduk hingga matang meletup-letup,angkat
  
• 8
  Kuah santan : masukkan semua bahan ke dlm panci didihkan sambil trs di aduk,angkat
  
• 9
  Tata Candil dan bursum dlm mangkuk saji lalu tuangi kuah santan,bs di nikmati hangat atau dingin