Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih fillet ayam dna kulitnya dan potong2,lalu masukkan dlm blender,proses sampai agak halus (krn sy memakai ayam merah/petelur dna kulitnya yang lumayan liat dan agak keras di banding kulit ayam lain jd sy blender/chopper dulu ayam merah sblm di campur dengan bahan yg lain,yg penting harus diperhatikan,sebaiknya kulit ayam di potong2 kecil dulu sblm blender/Chopper)
  
• 2
  Campur udang,daun bawang,putih telur,bgarlic butter,whole wheat,tapioka,bawang putih dan merah goreng serta merica bubuk
  
• 3
  Tambahkan garam,gula,saos tiram,minyak wijen dan kecap ikan,blender hingga halus dan tercampur rata
  
• 4
  Pindahkan ke dalam wadah dan campur dgn wortel parut,aduk rata
  
• 5
  Ambil 1 lembar kulit siomay,taruh 1 sdm munjung adonan siomay lalu bentuk sesuai selera,olesi seluruh kulit siomay dgn minyak sayur spy ketika di kukus tdk lengket,susun dalam kukusan,olesi kukusan dgn minyak sayur
  
• 6
  Lalu kukus sampai matang. Krn sy memakai ayam merah jd wkt mengukus lbh lama kurleb 1 jam. Sambil menunggu siomay di kukus buat saos cocolan dr 5-6 sdm saos Bangkok dan 1 sdm mayonaise,aduk rata
  
• 7
  Ini ya siomay jadinya 34 pcs,yg 15 sy kukus,sisanya masuk freezer
  
• 8
  Siomay ayam merha whole wheat siap di nikmati hangat dgn saos cocolan