Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bikin dulu adonan poolishnya,campur semua bahan poolish aduk rata
  
• 2
  Aduk adonan poolish sampai benar2 tercampur rata,tutup wadah (usahakan pakai wadah kaca) tdk usah terlalu rapat menutupnya,diamkan selama 15 jam di suhu ruang
  
• 3
  Campur susu cair,telur,gula dan adonan poolish dalam wadah,aduk sampai benar2 tercampur rata
  
• 4
  Tambahkan semua adonan roti kecuali butter dan garam uleni hingga tercampur rata
  
• 5
  Tambahkan butter dan garam,uleni hingga tdk lengket di tangan,tutup adonan dan istirahatkan selama 2 jam sampai mengembang
  
• 6
  Sambil menunggu adonan roti mengembang,masak bahan isian,tumis bawang putih dan bombay dgn 1 sdm margarine sampai matang,masukkan sosis,masak sampai semua bahan matang
  
• 7
  Setelah adonan roti mengembang,lakukan teknik folding (melipat ke arah tengah) bulatkan adonan lalu gilas dgn rolling pin,olesin separuh adonan dgn 1 sdm margarine,separuh adonan yg lainnya di potong2 tp tdk sampai putus ujungnya,tambahkan mayo dan saos sambel ratakan
  
• 8
  Tambahkan bahan isian sosis dan keju parut (pd prakteknya sy kelupaan menambahkan keju parut jd ketika adonan roti udh sy gulung baru deh Putri sy mengingatkan,akhirnya gulungan sy buka lg,jd agak berantakan deh 😥)
  
• 9
  Gulung roti sambil di padatkan lalu letakkan roti dalam loyang yg sdh di oles margarine,istirahatkan selama 1 jam
  
• 10
  Setelah mengembang oles dgn bahan olesan dan tambahkan bahan taburan. Oven dgn suhu 170° sampai matang. Setelah matang lgs keluarkan dr loyang. Krn sy td udh kecapekan beneran lupa deh roti tdk sy keluarkan lgs dr loyangnya dan akhirnya roti jd sangat lembab dan basah 😥 pdhal wkt keluar dr oven cantik bgt kokoh tp lembut. Krn roti sy biarkan di loyang sampai berjam-jam dan sy pun ketiduran. Note : Langsung keluarkan roti dr loyang spy roti tdk basah berkeringat
  
• 11
  Biasanya setelah matang roti lgs sy keluarkan dr loyangnya,roti ini enak bgt empuk dan rasanya jg enak lho,hrs coba deh roti ini,gampang bgt bikinnya
  
• 12
  Penampakan roti setelah di potong keju dan mayonya berasa bgt
  
• 13
  Suka banget deh ma roti ini