Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukkan potongan dada ayam dannsemua bumbu utk ayam ke dalam chopper/food procesor,proses sampai semua tercampur rata dan halus. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
  
• 2
  Sawi di rendam dgn air mendidih hingga layu,potong bagian batang sawi,gunakan daun sawitnya aja. Isi satu lembar sawi dgn adonan ayam,tambahkan cabe rawit lalu gulung dan sematkan lidi. Lakukan sampai adonan habis. (Adonan ayam msh ada sisa sedikit krn sawi nya udh abis jd sisa adonan ayam sy bikin bakso)
  
• 3
  Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan,masukkan bawang bombay,tumis hingga bumbu matang dan bawang bombay layu,sisihkan
  
• 4
  Rebus air hingga mendidih,lalu masukkan gulungan ayam sawi,masak hingga matang. Masukkan wortel,wakame (sblm nya sdh di rendam air panas hingga mengembang),labu siam dan tumisan bawang masak hingga mendidih
  
• 5
  Tambahkan dashi,himsalt,merica bubuk dan kecap asin,aduk rata dan didihkan kembali
  
• 6
  Masukkan daun bawang,seledri dan bagian batang sawi putih aduk rata dan masak sampai semua bahan matang (utk sayuran sy lebih suka yg masih kriuk,tdk lembek) matikan api kompor,tambahkan bawang putih goreng dan minyak wijen,aduk rata
  
• 7
  Sajikan sup ayam gulung sawi selagi hangat