Bahan

Cara Membuat

• 1
  Naluri daging dgn garam dan maizena kemudian potong2 sesuai selera aduk rata daging dgn garam dan maizena kemudian cuci bersih dan tiriskan
  
• 2
  Siapkan semua bahan yg sdh dicuci bersih dan dipotong2
  
• 3
  Siapkan jg bumbu gulai siap pakai dan kelapa sangrai halus. Rebus nangka muda dgn sedikit garam sampai lunak dan matang,angkat dan cuci kembali utk menghilangkan getah nangka,tiriskan
  
• 4
  Dalam wadah campur daging dgn bumbu gulai,kelapa sangrai dan garam aduk rata. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan rempah daun
  
• 5
  Masukkan jg serai dan laos geprek tumis sampai harum kemudian masukkan daging masak sampai daging berubah warna
  
• 6
  Tuangi air masak hingga daging empuk (metode 5 30 10). Setelah daging masukkan labu kuning,nangka muda didihkan
  
• 7
  Kemudian masukkan jg kacang panjang,irisan cabe ijo dan cabe rawit,didihkan kembali dan matikan api kompor
  
• 8
  Sajikan kuah Beulangong daging sengkel selagi hangat