Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rendam babat dgn 1 sdm garam dan 1 sdm tepung maizena selama 30 menit kemudian cuci bersih babat,lalu rebus babat dgn 1 batang serai geprek,sejempol jahe geprek,1 sdt kunyit bubuk dan 1 sdm garam selama 30 menit,kemudian buang air rebusan dan cuci bersih kembali babat,tiriskan
  
• 2
  Rebus kembali babat,masukkan daun salam,serai, daun jeruk,jahe merah,kayumanis,kapulaga,dan pekak,kunyit bubuk,ketumbar bubuk serta merica bubuk
  
• 3
  Masukkan juga bumbu dasar putih serbaguna,sambel cabe rawit dan garam,masak hingga babat empuk
  
• 4
  Setelah babat empuk,masukkan bakso,masak sampai bakso matang kemudian masukkan wortel dan daun bawang,didihkan masak sampai semua bahan matang
  
• 5
  Dalam mangkuk tata ketupat,tambahkan bihun jagung lalu tuangi sup bakso babat,bila suka tambahkan sambel cabe rawit,jeruk nipis dan taburan bawang putih goreng,sueegeer bgt deh.