Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur terigu, tepung tapioka dan garam dalam satu wadah
  
• 2
  Di wadah yang lain, kocok telur sampai kuning dan putih telur tercampur rata. (Tidak perlu sampai berbusa)
  
• 3
  Campurkan telur dan tepung di wadah yang sama
  
• 4
  Tambahkan air, kemudian aduk sampai kalis (tidak lengket)
  
• 5
  Pilin sedikit (sejumput) adonan membentuk telor ikan gabus. Kemudian goreng sampai berwarna putih gading.
  
• 6
  Selesai menggoreng adonan, siapkan bahan lumuran.
  
• 7
  Masak gula dengan air, sampai gula larut dan air matang (jangan masak terlalu lama, karna gula bisa berubah menjadi karamel)
• 8
  Masukan telor gabus, dan aduk rata dengan air lelehan gula. Aduk terus sampai air gula kering dan berubah menjadi putih putih salju yang menempel di telor gabus.
  
• 9
  Dinginkan dan Siap dinikmati 🍟