Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci kacang hijau hingga bersih lalu rendam selama 2 jam. Tiriskan lalu kukus selama 15 mnt.
  
• 2
  Haluskan kacang hijau dg sebagian santan, blender hingga halus. Masukan dalam teflon, tambahkan gula,pandan dan sisa santan aduk hingga Kalis, masukkan mentega, aduk merata hingga bisa dipulung. Sisihkan
  
• 3
  Tunggu dingin kacang hijau lalu pulung sebesar 10-13 gr. Sisihkan
  
• 4
  Buat kulit: Masukkan tepung Ketan BOLA DELI kedalam bowl, tambahkan kentang, gula,minyak dan vanili aduk merata Masukkan air hangat sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung, (punya saya airnya msh sisa sedikit) Tambahkan pewarna merah secukupnya aduk.merata
  
• 5
  Timbang adonan @35 gr lakukan hingga habis. Ambil satu adonan pipihkan masukkan kacang hijau, bulatkan, lakukan hingga habis
  
• 6
  Siapkan daun, oles minyak sedikit. Oles cetakan dg sedikit minyak, ambil satu adonan, cetak, susun diatas daun, lakukan hingga habis
  
• 7
  Panaskan kukusan, susun kue, kukus selama 20 mnt, sering2 dibuka agar bentuknya tdk berubah dan meleber. Jika sdh matang keluarkan dari kukusan
  
• 8
  Sajikan hangat