Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih ubi dan kukus sekitar 10 menit atau sampai empuk. angkat dan kupas kulitnya. lalu ulek sampai halus. setelah itu campur dengan tepung sagu 50 gram dan garam sedikit. kemudian ulen hingga rata. buat bulatan bola bola kecil hingga adonan habis.
  
• 2
  Panaskan air dalam panci, tunggu hingga air mendidih. masukkan bola bola ubi tadi biarkan hingga bola bola mengambang di permukaan, angkat dan tiriskan. sementara itu siapkan air dalam panci lain. beri pandan dan gula merah. setelah mendidih masukkan bola bola ubi tadi.
  
• 3
  Tutup dan tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan gula pasir dan garam secukupnya. aduk rata dan cek rasa. jika di rasa pas dan enak, masukkan larutan tepung sagu yang encer tadi. aduk rata cepat supaya adonan bubur tidak mengumpal. tunggu hingga bubur meletup letup, angkat.
  
• 4
  Kuah santan : masukkan semua bahan dalam panci kecil, jangan lupa cek rasa gurihnya. sambil diaduk aduk supaya kuah santan tidak pecah. jika sudah mendidih angkat. penyelesain : dalam mangkok saji, masukkan 2 sendok sayur bubur ubi, siram kuah santan, sajikan selagi hangat. bubur siap di nikmati. you wanna try gaessss