Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Pempek Telur Kecil ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pempek Telur Kecil dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pempek Telur Kecil untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Campur daging ikan giling dengan putih telur dan air es sedikit demi sedikit, aduk rata.
- 2
Masukkan bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
- 3
Masukkan tepung tapioka perlahan2, aduk hingga rata. Sisihkan. Panaskan air utk merebus, beri sejumput garam dan minyak goreng agar pempek tidak saling menempel. Biarkan hingga mendidih.
- 4
Sekarang kita membentuk pempeknya. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih terlebih dahulu. Bolongi bagian tengahnya dengan jari jempol. Buat bentuk cembung seperti mangkok secara perlahan, lalu isi dengan sedikit telur kocok.
- 5
Rapatkan lubangnya. Rebus pempek ketika air sudah mendidih. Angkat ketika pempek sudah mengapung. Tiriskan dan dinginkan. Sajikan dengan cuko.
Catatan Koki
Pempek telur mirip dengan pempek kapal selam, hanya saja ukurannya lebih kecil. Pempek ini bisa langsung dinikmati dengan cara direbus saja ataupun digoreng lagi. Menggoreng pempek tidak butuh waktu lama, hanya hingga pempek berkulit saja. Pempek yang digoreng setelah direbus, akan terasa lebih gurih dan ada sensasi sedikit kriuk diluarnya tapi tetap lembut dan kenyal didalamnya. Source : Azie Darmawan https://cookpad.com/id/r/12238342 #wongkito_masaklemak #MasakanDaerahku #CookpadCommunity_PalembangResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Pempek Telur Kecil ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2