Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pisahkan kuning dan putih telur, masukkan garam pada kuning telur sisihkan. Olesi loyang dg sedikit margarine dan alasi dg baking paper, panaskan oven 180 dercel.
  
• 2
  Kocok kuning telur dan garam dg whisk, sisihkan. Campur air jeruk, parutan kulit lemon dan minyak, sisihkan.
  
• 3
  Kocok putih telur dg kecepatan sedang masukkan gula sebanyak 3x, setelah semua masuk naikkan speed tinggi, kocok sampai putih, mengembang dan kental, turunkan speed masukkan kuning telur, mikser sampai mengembang.
  
• 4
  Turunkan speed masukkan tepung sedikit2 sampai habis, aduk rata, matikan. Ambil adonan sedikit masukkan pada campuran minyak dan air jeruk, aduk homogen lalu tuang pada adonan kue, aduk dg whisk perlahan sampai homogen, tuang pada loyang, dan aduk memutar dg sumpit spt obat nyamuk, hentakkan perlahan.
  
• 5
  Oven dg suhu 170 dercel selama 30 menit, tes tusuk, jika sdh matang angkat dari oven dan tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera dan sajikan.