Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Srikaya Palembang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Srikaya Palembang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Srikaya Palembang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih daun suji & pandan. Keringkan. Potong2 daun, masukkan kedalam blender. Beri air. Haluskan. Saring dan peras. Ambil airnya. Sisihkan.
- 2
Campur gula dan garam dengan telur. Aduk hingga gula dan garam larut.
- 3
Campurkan dengan santan instant. Aduk rata. Masukkan air daun suji & pandan. Aduk rata. Bila warnanya masih kurang cantik, bisa ditambahkan sedikit pasta pandan. Hilangkan busa yang ada dipermukaan adonan, agar ketika kue matang, tidak terbentuk rongga2 di permukaannya.
- 4
Siapkan cetakan, tuang adonan srikaya kedalamnya (saya menggunakan mangkuk kecil diameter 10 cm sebagai cetakan). Masukkan cetakan kedalam kukusan yang telah beruap banyak. Jangan lupa lapisi tutup dandang dengan serbet bersih. Kukus selama 15 menit dengan api kecil. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Srikaya siap disajikan...
Catatan Koki
Kue manis nusantara sangat kaya dan beragam. Dari ujung Barat hingga ujung Timur Indonesia, tiap daerah memiliki jenis kue manis yang berbeda dan memiliki ke-khas-an masing2. Kue manis pilihan saya adalah srikaya Palembang. Saya menggunakan daun suji dan daun pandan untuk memberikan warna pada kue ini. Membuat srikaya menurut saya seperti main masak2an. Bahannya mudah didapat, cara membuatnya mudah dan cepat, serta tidak butuh peralatan banyak. Anak2 pun pasti bisa membuatnya sendiri di rumah. Ayo cookpaders, kita lestarikan kue2 tradisional Indonesia... 😊 #KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsaResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Srikaya Palembang ini ke temanmu moms ❤️
- 2