Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Red Velvet Cake Kukus Motif Songket Palembang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Red Velvet Cake Kukus Motif Songket Palembang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Red Velvet Cake Kukus Motif Songket Palembang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cara membuat adonan motif songket : Mixer semua bahan menjadi satu hingga pucat dan mengembang (bila wadahnya dibalik, adonan tidak tumpah). Sambil menunggu, panaskan kukusan hingga beruap banyak. Bagi adonan sesuai kebutuhan, masukkan kedalam plastik segitiga, dan beri warna sesuai selera. Sisihkan.
- 2
Siapkan pola motif songket yang akan dicetak. Letakkan baking paper anti lengket (yang telah dipotong sesuai ukuran loyang) diatasnya. Aplikasikan adonan berwarna ke baking paper. Gambar sesuai urutan pola dan warna adonan. Setelah selesai, kukus selama 5-6 menit. Angkat, lepas baking papernya dan sisihkan.
- 3
Cara membuat cake : Mixer bahan A hingga mengembang, berwarna putih pucat dan kental berjejak. Sambil menunggu, panaskan kukusan hingga beruap banyak.
- 4
Campur bahan B, ayak. Masukkan bahan B kedalam adonan A secara bertahap. Mixer hingga rata saja.
- 5
Masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula hingga rata.
- 6
Bagi adonan menjadi 3. Tuang masing2 adonan kedalam loyang bundar diameter 18 cm yang telah diolesi minyak tipis2. Kukus selama 10 menit dengan api sedang. Lakukan tes tusuk, bila cake sudah matang, angkat. Biarkan cake hingga suhu ruang, lalu keluarkan dari loyang. Sisihkan. Karena saya membuat cake bertingkat, maka saya membuat 2 resep. Untuk tingkat atasnya saya gunakan loyang bundar diameter 10 cm.
- 7
Cara membuat cream cheese frosting : Campur semua bahan dan mixer hingga mengembang.
- 8
Cara menghias cake : Siapkan papan alas kue. Letakkan 1 buah cake ukuran 18 cm, olesi cream cheese frosting diatasnya. Susun lagi 1 cake 18 cm, olesi lagi dengan cream cheese frosting diatasnya. Tutupi dengan cake 18 cm lagi. Beri olesan butter cream diseluruh permukaan cake. Tempelkan motif songket disekeliling cake.
- 9
Lakukan hal yang sama untuk cake 10 cm. Tancapkan tusuk sate ditengah cake 18 cm sebagai kerangka menempelkan cake 10 cm.
- 10
Tancapkan cake 10 cm ke tusuk sate diatas cake 18 cm. Hias cake sesuai selera. Sajikan.
- 11
Ini penampakan cake setelah dipotong... 🍰
Catatan Koki
Dalam rangka memberi apresiasi untuk diri sendiri, sekaligus memperingati hari lahir saya dan si bungsu, maka tercetuslah ide cake ini. Lumayanlah... Pengiritan... Daripada beli di bakery. Berapa coba harganya? Red velvet cake yang dipadukan dengan motif songket Palembang. Dihiasi dengan ornamen warna emas. Bisa dibilang temanya "Palembang Emas". Niatnya sih bikin ala2 geode cake, tapi gak punya gula kristalnya. Jadi diganti ornamen warna emas aja... Maksa ya... 😂 Karena saya membuat cake bertingkat, maka saya membuat 2x resep cake. Resep yang saya tulis ini hanya untuk 1 resep ya... Berhubung stok cream cheese saya tinggal 1/2 resep, jadi lapisan frostingnya terlihat sangat tipis. Resep ini terinspirasi dari beberapa resep yang sudah teruji. Source : - Bahan Motif Songket (Olivia ruminda) @oliviaru_2011 https://cookpad.com/id/r/16475613 - Red Velvet Cake Kukus (Ina Permana) @Inapermana29 https://cookpad.com/id/r/5369304 - Cream Cheese Frosting (Fitri Sasmaya) @fitrisasmaya https://cookpad.com/id/r/10252763 #Bakerpad_anekakudapanResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Red Velvet Cake Kukus Motif Songket Palembang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2