Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan baskom, masukkan tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk dan irisan daun bawang. Aduk rata dengan spatula. Sisihkan.
  
• 2
  Buat adonan biang. Siapkan wajan, masukkan air, kaldu bubuk dan 3 sdm tepung tapioka. Masak dgn api sedang sambil diaduk hingga terbentuk adonan seperti lem. Matikan api.
  
• 3
  Masukkan adonan biang ke dalam baskom berisi adonan tepung tadi, lalu aduk rata dengan spatula. Hati2 karena adonan panas ya... Jangan overmix karena nanti hasil akhirnya akan alot/keras.
  
• 4
  Bentuk adonan cireng menjadi bulat pipih dan tipis. Beri baluran tepung tapioka, agak banyak juga gak apa-apa. Lakukan hingga semua adonan habis.
  
• 5
  Goreng adonan cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  
• 6
  Cireng salju crispy siap dihidangkan. Lebih nikmat dimakan dalam kondisi hangat ditemani dengan cocolan sambal rujak.