Disajikan dengan sepenuh โค๏ธ oleh DapurSaji
Resep Roti Buaya khas Betawi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Roti Buaya khas Betawi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Roti Buaya khas Betawi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu โค๏ธ๐ฝ๏ธ
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan, masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam bowl, uleni hingga tdk ada yg lengket pada bowl.Masukkan mentega uleni hingga kalis elastis
- 2
Bulatkan adonan diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan ulen sebentar utk mengurangi gas, bagi bagi dua adonan @280 gr, lalu masing2 adonan ambil @60 gr utk kaki dan tangan @30 gr masing2, sisanya utk badan hingga ekor- 3
Pipihkan bagian kaki dan tangan lalu gilas bagian badan memanjang, isi dengan DCC lalu tutup, bagian sambungan saya taruh bawah, bentuk ekor dan mulut- 4
Buat detail dg bantuan gunting dan beri mata dg choco chips, diamkan hingga mengembang 2x lipat, panaskan oven- 5
Oles dg susu cair, oven selama 25 mnt atau sesuaikan dg oven masing2 hingga matang, keluarkan kue dari oven dan oles dg mentega agar lebih lembut. Sajikan. Jika tidak habis simpan roti dlm kotak kedap udara.- 6
Yummy๐๐๐- 7
Enjoy๐๐Ingin Membagikan Resep?
- 2