Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rendam ebi kering dengan air panas -+15 menit. Setelah itu bilas ebi dengan air mengalir, tiriskan dan sisihkan
• 2
  Potong-potong pare hilangkan bijinya. Lalu taburi garam sambil di remas-remas perlahan agar rasa pahitnya berkurang. Setelah itu bilas dengan air mengalir, tiriskan dan sisihkan
• 3
  Lalu kupas pete, belah jadi 2. Cuci, tiriskan dan sisihkan
• 4
  Cincang bawang putih, bawang merah dan cabai rawit
• 5
  Kemudian tumis bawang putih, merah dan cabai. Bila sudah harus masukkan ebi, aduk hingga tercampur
• 6
  Lalu masukkan pare, garam, penyedap rasa, merica, saus tiram dan gula. Aduk hingga rata, lalu tambahkan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih dan pare empuk
• 7
  Setelah itu koreksi rasa, dan tumi pare pete ebi siap disajikan ♥️