Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Pindang Serani Ikan Kembung Khas Jepara ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pindang Serani Ikan Kembung Khas Jepara dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pindang Serani Ikan Kembung Khas Jepara untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
~Siapkan bahannya. Iris-iris bawang merah, bawang putih. Potong-potong daun bawang, belimbing wuluh. ~Bersihkan ikan kembung, sayat badannya. Marinasi dengan garam dan air jeruk selama 10 menit. Cuci bersih kembali. Sisihkan.
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ikan, tumis sebentar. Matikan api. (Resep asli bumbu tidak di tumis dulu, melainkan dimasukkan kedalam air yang mendidih)
- 3
~Dalam panci, didihkan air. Masukkan lengkuas, kunyit, jahe dan tumisan ikan tadi. Masak hingga mendidih, buang busa yang mengapung (opsional) supaya air bening dan segar. ~Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan air asam, aduk rata.
- 4
~Masak hingga mendidih kembali. Masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit, aduk rata. Koreksi rasanya. ~Masukkan daun kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api.
- 5
Sajikan.
Catatan Koki
📝Selasa16Juli2024. Bismillahirrahmanirrahim.. 🐟Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara, Jawa Tengah, semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun. -Wikipedia-Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Pindang Serani Ikan Kembung Khas Jepara ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2