Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan, buang biji kurma lalu potong kasar
  
• 2
  Masukkan tepung, gula, ragi, telur aduk merata, tuang air sedikit demi sedikit jika tepung sudah merata hentikan air, aduk hingga tidak ada tepung di pinggir bowl, masukkan garam dan mentega, uleni hingga kalis elastis
  
• 3
  Tambahkan pasta mocca secukupnya, uleni hingga warna merata, masukkan buah kurma, sukses dan almond, uleni hingga semuanya menempel pada adonan
  
• 4
  Bulatkan dan biarkan mengembang 2x lipat, (sekitar 1 jam) kempiskan adonan dan uleni sebentar untuk membuang gas, bagi adonan menjadi 9 bulatkan
  
• 5
  Bentuk sesuai selera dan taruh di loyang bulat uk 20,
  
• 6
  Taburi biji wijen, diamkan lagi hingga mengembang, panaskan oven.
  
• 7
  Panggang kue sekitar 17-20 mnt hingga kecoklatan atau sesuaikan dg oven masing2, keluarkan dari oven oles dg mentega agar mengkilap dan harum, sajikan hangat. Jika tidak habis simpan dalam plastik kedap udara atau kotak kedap udara.
  
• 8
  Yummy 😍😍
  
• 9
  Teksturnya lembut banget meski Ulen manual😂