Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan, olesi loyang uk 17 dg sedikit mentega dan alasi baking paper, panaskan oven 180 dercel
  
• 2
  Ambil bowl masukkan kuning telur dan telur yg utuh adik dg whisk lalu masukan sedikit sedikit tepung, campur sampai licin, masukkan minyak, essens pandan dan susu, aduk rata sampai licin, sisihkan
  
• 3
  Mikser putih telur dg speed sedang, setelah keluar busa masukkan cream of tartar dan gula masukkan sampai tiga kali bagian, setelah gula masuk semua naikkan speed tinggi, mikser sampai mengembang, putih dan berjambul terbalik.
  
• 4
  Masukkan sepertiga adonan kuning telur pada adonan putih telur, aduk dg whisk memutar sampai homogen lalu masukan adonan pada sisa adonan putih telur, aduk dg whisk merata lalu aduk lagi dari bawah keatas dg spatula, sampai homogen
  
• 5
  Tuang adonan pada loyang, lalu hentakkan perlahan utk membuang udara dlm adonan, taruh loyang lbh besar pada loyang adonan dan beri air panas setinggi 1,5 cm, oven dg suhu 150 dercel api atas bawah selama 50 mnt atau sesuaikan dg oven masing2 sampai matang kecoklatan
  
• 6
  Setelah dingin baru lepaskan kue dari cetakan, potong sesuai selera dan sajikan.