Jukut be waluh artinya kuah ikan dan labu. Labu yang digunakan labu kuning. Ikan digunakan lebih enak ikan pancingan ( snaper ) atau ikan karang. Inikali menggunakan ikan kakap merah. Sayurnya lebih enak daun labu kuningnya, karena tidak ada maka diganti dengan bayam. Biasanya dalam memasak jukut be waluh ini semua bahan di masukan tanpa proses menumis bumbu. Sibapak minta bumbu ditumis. Jukut be waluh ini merupakan salahsatu jukut-jukutan campur. Dibuleleng sendiri sering disebut jukut antug-antug yang dimaknai berapa bahan dipakai sedikit-sedikit jadi banyak. Jukut-jukutan campur ini mengingat buleleng secara geografis nyegara gunung ( laut dan pegunungan tidak jauh) sering terjadi jual beli baik barter atau transaksi langsung dengan uang oleh masyarakat pesisir dan daratan. Bahan sedikit-sedikit inilah dimasak dalam satu masakan. Jukut campur atau antug-antug bisa hanya bahan sayuran saja bisa juga sayuran dengan daging atau ikan dan sayur bahkan telur tahu dan tempepun.