Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Lapis sagu ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Lapis sagu dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Lapis sagu untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan. Masukan santan dan pandan. Lalu campur dengan gula. Masak sampai larut. Dinginkan suhu ruang.
- 2
Bahan biang : campur bahan biang kemudian saring. Masak hingga nampak bening. Masak dengan api kecil, setengah masak mulai agak bening nanti akan dengan sendiri larut bening keseluruhan.
- 3
Jika sudah dingin suhu ruang. Masukan tepung terigu dan beras. Aduk rata. Masukan bahan biang. Aduk rata. Dan saring sambil aduk aduk agar tidak ada bergrindil.
- 4
Jika sudah disaring (me : bagi dua). Satu putih satu coklat. Ohya Sebelumnya jangan lupa panaskan air yang diberi daun pandan. Taruh loyang yang diolesi minyak sedikit. Masak air hingga mendidih. Taruh loyang diatasnya.
- 5
Masukan lapisan pertama masak sampai jika sentuh dengan sendok tidak berbekas disendok. (me _+ 10 menit) setelah itu masukan lagi lapisan ke dua. Lakukan berulang sampai habis. Setelah adonan habis msak lagi kurang lebih 15 menit.
- 6
Jika sudah matang diamkan berapa saat hingga dingin suhu ruang. Setelah itu baru dilepas dari loyang dan potong-potong. Ambil wadah saji. Sajikan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan.👩🍳
Catatan Koki
Kue lapis merupakan jajanan tradisional juga jajanan pasar yang banyak ditemukan baik pasar tradisional ataupun toko kue. Kue lapis sendiri bahan bakunya bisa dari tepung beras, tepung sagu, tepung tapioka bahkan konon katanya bisa dibuat dari serbuk rumput laut. Kue lapis ini sudah menyebar keberapa daerah diindonesia. Pada upacara adat diberapa daerah sering dijumpai sungguhan kue lapis tentunya menyesuaikan bahan yang ada didaerah tersebut. Resep kue ini didapat dari @laurawiramihardja seorang pemilik toko kue yang sudah terkenal diberapa wilayah diindonesia. Cooksnap: laurawiramihardjaResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Lapis sagu ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2