Be sitsit khas bali ada berbagai variant. Yang terkenal khas gianyar, karangasem dan jembrana. Didaerah lain juga ada seperti badung, tabanan dan buleleng, tapi paling populer di tempat yang disebutkan diatas. Perbedaan pada bumbu dan pengolahan daging. Ada yang di bakar,digoreng atau di rebus saja. Be sitsit ini aslinya menggunakan daging berkaki empat. Dagingnya yang lebih berserat, itu membuat be sitsit dari daging hewan berkaki empat lebih enak. Kami dirumah mengurangi daging karena faktor kesehatan. Daging digunakan saat ini ayam. Inikali saya berbagi resep be sitsit khas gianyar punya taste yang spicy. Cocok dipadankan dengan menu lawar dan pelengkap lawar lainnya. Bisa juga untuk nasi campur. #PejuangGoldenBatikApron #CPBali_KreasiDaging #CookpadCommunity_Bali #PekanPosbar #SemuaAdhaDiCookpad #MasakanNusantara #MasakanTradisional #MenuIduladha #OlahanDaging #OlahanDagingAyam