Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Daging Bumbu Bali Menu Idul Adha ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Daging Bumbu Bali Menu Idul Adha dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Daging Bumbu Bali Menu Idul Adha untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan
- 2
Bersihkan bumbu dan potong daging
- 3
Haluskan bumbu. Sisihkan Siapkan wajan atau teflon tuang bumbu masak sampai airnya sat.tuang minyak secukupnya untuk menumis.
- 4
Tumis bumbu sampai matang cirinya: bumbu terpisah dari minyak, masukan cabe, daun salam, sereh daun jeruk purut gula jawa dan garam aduk rata sampai bau harum.
- 5
Masukan ayam aduk rata sampai setengah matang dengan api sedang kelecil. Masukan air aduk aduk rata.
- 6
Masukan kecap manis, santan kemasan aduk rata.masak sampai matang.angkat
- 7
Sajikan. Lebih enak disajikan dengan lontong sayur, sambal terasi,kerupuk. Note : untuk daging sapi dan kambing memasaknya lebih lama ya agar empuk kurang lebih 20 sampai 30 menit. Gula dan kecap bisa lebih banyak(me : kurangi karena orang rumah kurang suka manis). Diresep ini pakai daging ayam aslinya daging berkaki empat (Me : memakai daging ayam, karena mengurangi makan daging kaki empat untuk kesehatan). Semoga menjadi inspirasi memasak #IDAMAN_MAMAH Salam koki dapur rumahan👩🍳
Catatan Koki
Saat hari perayaan idul adha, saya ikut merayakannya kami dari keluarga heterogen dari berbagai agama dan suku berkumpul. Saya juga sering dapat jotan daging kambing dulu, waktu tinggal dirumah muda, denpasar dan gilimanuk dapat banyak jotan (=bagi bagi makanan atau bahan makanan ke tetangga). Walau ada balinya nama resep ini justru saya dapat dari seorang pedagang warung nasi jawa sebut mb Nur. Dulu di denpasar saya banyak dapat jotan dari teman HMI, pak ustad, dosen dan banyak lagi. Saya ajak mb nur memasak daging kambing, biasanya diolah berbagai macam masakan salah satunya Daging Bumbu Bali. saat ini saya lagi mengurangi makan daging kaki empat saya ganti dengan ayam. yuk kita intip resepnya untuk IDAMAN MAMAH (Idul Adha Aman Bersama) Mamah. Semoga menginspirasi untuk masakan idul adha nanti (dagingnya digunakan aslinya sapi atau kambing) #cpbali_hidanganiduladha #cookpadcommunity_Bali #PPKM #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #Cookpad_id #CookpadIndonesiaResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Daging Bumbu Bali Menu Idul Adha ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2