Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan, potong tahu jadi dua bentuk segitiga boleh juga utuh. Bersihkan bumbu.
  
• 2
  Blend bumbu siapkan wajan. Saya siapkan dua wajan satu untuk masak bumbu satu untuk goreng tahu. Untuk menggoreng minyak agak banyak ya. Panaskan wajan dulu baru masukan wajak.tunggu minyak panas.selagi menunggu.tumis bumbu karena saya ngeblend saya masak bumbu dulu agar air agak sat,baru masukan minyak kurang lebih satu sendok makan.
  
• 3
  Goreng tahu sampai matang coklat keemasan.disisi lain kompor masak bumbu hingga harum. Lihat kembali tahunya jika sudah matang angkat tiriskan,sisihkan.
  
• 4
  Disisi lain jika sudah harum masukan petis air aduk aduk....masukan air asam,rasakan dulu jika kurang asin tambah garam,me: biasanya tanpa garam karena petis sudah ada rasa asinnya.masak terus masukan maizena yang sudah dilarutkan masak hingga matang angkat sisihkan.
  
• 5
  Tata tahu dalam wadah, masukan bumbu dalam wadah lain atau bisa dicampur dengan tahu... beri taburan bawang merah dan tambahkan cabe rawit.siap disajikan.salam koki dapur rumahan👩‍🍳
  
• 6
  Note : kalau mau tahu petis untuk lauk nasi, sebaiknya tanpa maizena ya.. agak encer gitu tekstur sausnya. Jangan lupa taburi bawang sebagai penambah rasa. Bisa tambah cabe untuk rasa pedas. Sebaiknya jangan tambah penyedap nanti rasa petis dan penyedap akan nabrak,petis sudah ada gurih gurih seperti penyedap.