Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buka kelopak kubis satu satu dan layukan dg air panas, rebus telur dan kentang, sisihkan.
  
• 2
  Buat isian : hancurkan tahu dg garpu lalu tambahkan tepung, sisakan sedikit tepung terigu utk saus. Lu bumbui dg lada, garam dan penyedap, setelah pas masukkan telur dan bawang prei yg sudah di iris tipis.
  
• 3
  Ambil satu lembar kubis beri isi lalu gulung spt amplop, begitu juga dg kulit pangsit ambil selembar dan isi bisa dilipat kotak atau dibentuk sesuai selera, lakukan sampai habis, setelah itu baru kukus.
  
• 4
  Goreng Sisa isian utk dijadikan batagor, goreng kering.
  
• 5
  Buat saus: goreng kacang dan bawang putih lalu blender sampai halus, panaskan penggorengan dan masukkan kacang tambahkan sedikit air, tambahkan daun salam, gula merah, bubuk cabe, garam dan asam, aduk sampai mendidih dan tes rasa, beri sedikit sisa tepung yg dicairkan agar bumbu agak kental, setelah matang, angkat
  
• 6
  Penyajian: ambil piring saji dan tata semuanya dg rapi baru siram dg saus dan tambahkan kecap manis dan saos tomat, sajikan.