Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Tahu Thek ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Tahu Thek dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Tahu Thek untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan, cuci bersih kentang, mentimun, taoge, seledri, cabe.kupas bersih bawang putih cuci tiriskan sisihkan.
- 2
Rebus kentang, salah belah agar cepat matangnya. jika sudah empuk matikan kompor angkat tiriskan. sisihkan
- 3
Sambil rebus kentang panaskan wajan goreng tahu setengah matang. Angkat tiriskan sisihkan.
- 4
Pecahh telur aduk beri sedikit garam. Dadar telur,saya buat telur dadar gulung. gulung beri lagi sebelahnya telur gulung lagi hingga habis masak hingga matang angkat sisihkan
- 5
Goreng kacang dengan api kecil jika sudah berubah warna agak coklat muda matikan kompor angkat tiriskan. Ulek kasar agar nanti lebih mudah membuat bumbu halusnya
- 6
Tumis bawang putih hingga matang angkat tiris sisihkan, kupas mentimun potong potong kecil kecil(me: potong potong bulat)
- 7
Siapkan cabe kecil bawang putih goreng, kacang tanah goreng (me : tambah 1 bh cabe kecil) ulek halus tambahkan gula merah petis dan garam sesuai selera sampai halus, tambahkan air sedikit demi sedikit. (me : tambah perasan air jeruk limau; optional ya)
- 8
Tata bahan, ohya lontong saya beli yah. Beri saus kacang petis, beri taburan bawang goreng dan seledri. Tambahkan cabe rawit jika suka pedas.
- 9
Sajikan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan👩🍳
Catatan Koki
Binggung nih mau buat apa. Mau buat apa di edisi melali kesurabaya. Hari ini dan berapa hari kedepan penuh kesibukan. Kata pak misua pilih saja tahu thek. Hitung hitung mengingat kenangan saat dolanan ke jatim. Ok.lah kalau begitu.... Ohya dari berapa sumber difinisi tahu thek itu adalah salah satu masakan yang cikal bakalnya dari lamongan, namun lebih dikenal di surabaya( mungkin seperti siobak= masakan cina jadi icon kuliner bali utara buleleng). Disebut tahu thek karena penjual kelilingnya memanggil pembeli dengan alat dengan suara thek..thekk... akhirnya disebut tahu thek. Tahu thek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong dipotong potong kecil kecil dengan alat garpu dan gunting ada juga yang sebut suara gunting thek thek saat menggunting disebut tahu thek, diberi tambahan ; telur dadar, kentang rebus, sedikit taoge, dan irisin mentimun kecil kecil mirip acar.diberi saus kacang petis, ditaburi bawang goreng seledri dan kerupuk diatasnya. ukuran kerupuk kecil kecil, ukurannya kurang lebih 3 cm. Yuk kita kepoin resepnya #CPBaliMelali_Surabaya #CookpadCommunity_Bali #PejuangGoldenApron3Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Tahu Thek ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2