Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Chocolate Swirl Loaf Bread ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Chocolate Swirl Loaf Bread dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Chocolate Swirl Loaf Bread untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan². Leleh kan dcc.
- 2
Aduk rata bahan A kering (terigu, susu, gula pasir, ragi), masukkan susu dan telur. Sy ulen dulu pakai tangan, lanjut mixer.
- 3
Tambahkan bahan B, mixer lanjut klen hingga kalis elastis.
- 4
Total adonan 490 g, ambil 100 g adonan utk warna coklat muda (+½ sdm dcc), 100 g adonan utk warna coklat tua (+½ sdm dcc dan 5 tetes pasta coklat). Sisanya adonan putih 290 g. Bulatkan lalu Resting adonan selama 30 menit.
- 5
Setelah 30 menit, kempiskan adonan lalu roll dan bentuk menjadi ukuran yg sama (meskipun ketebalan berbeda) yang putih lebih tebel ya. Tumpuk adonan.
- 6
Gilas lalu gulung.
- 7
Masukkan loyang uk 20x10x10 cm yang telah dioles margarin dan diberi alas baking paper. Proofing selama 45-90 menit atau ukuran menjadi 2x lipat. Tips dari mba Ayoe Widya jangan sampai adonan melewati bibir loyang, agar roti tawar tidak kempes.
- 8
Panaskan oven 180°c selama 10 menit. Oles adonan dengan susu UHT plain. Sy pakai suhu 165-170°c. Oven adonan selama kurleb 25 menit
- 9
Tunggu hingga benar² dingin lalu iris.
Catatan Koki
Lama banget ga baking tu rasanya kangeeen banget. Kebetulan habis dapet materi bebikinan roti dari mba @lilbie_simplekitchen . Pertama kali bikin roti tawar dan belum sukses wkwkwkwkwk. It's ok namanya juga percobaan. Dulu bebikinan roti sobek juga pernah gagal. Meskipun sesama roti, tapi tips n trik nya ada yang berbeda. Rotiku ini loyangnya kurang tinggi. Harusnya 10x10x20cm, ternyata punyaku 20x10x5cm hiks. Udah gitu proofing nya kurang karena aku berpatokan pada tips mba Ayu yang "proofing jangan sampai melebihi bibir loyang". Memang ga melebihi bibir loyang tapi baru 30 menit proofing dan ukuran belum jadi 2x lipat haha.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Chocolate Swirl Loaf Bread ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2