Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Lotek Khas Solo ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Lotek Khas Solo dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Lotek Khas Solo untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Didihkan air, beri sejumput garam. Rebus sayuran². Potong kasar kangkung, potong memanjang wortel.
- 2
Goreng tahu, tempe dan bakwan. Saya lampirkan resep bakwannya ya. Lalu dipotong² ya.
- 3
Goreng kacang tanah. Dinginkan, lalu giling kasar. Ini juga saya adopsi dari penjual lotek langganan saya. Agar pas nguleg bumbu nanti lebih mudah. Tidak di giling juga tidak apa ya Mom's.
- 4
Selanjutnya bikin bumbunya. Haluskan bawang putih, cabai, kencur dan terasi. Tambahkan 2 sdm gula merah sisir dan 3 SDM kacang tanah giling. Kalau sudah halus, tambahkan air, uleg pelan². Ini bumbu untuk satu porsinya ya. Saya bikin per porsi karena ada yg ga suka pedas.
- 5
Campur kan sayuran rebus, tahu, tempe, bakwan, lalu mix dengan bumbu. Tata di piring lalu tambahlan mentimun dan taburi kerupuk. Jangan lupa telur rebus nya. Lotek yummy siap santap.
Catatan Koki
Lotek adalah one meal favorit bangettt dari sejak kuliah. Biasanya pulang/jeda kuliah saya sering beli lotek di Deket kost. Meskipun warung biasa tapi loteknya enakk.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Lotek Khas Solo ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2