Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong ayam menjadi 6 - 10 bagian, keringkan dengan tisu dapur lalu pukul² perlahan dengan pemukul daging atau ulekan
  
• 2
  Campur semua bahan marinasi, baluri ayam dengan bumbu selama minimal 15 menit. Saya ±2 jam. Bisa juga semalaman. Tutup dengan plastik wrap/aluminium foil wrap, simpan didalam kulkas (chiller)
  
• 3
  Campur semua bahan pelapis tepung kering
  
• 4
  Ambil 6 sdm makan dari bahan pelapis tepung kering, tambahkan telor, dan air. Sesuaikan kekentalannya, jangan terlalu encer.
  
• 5
  Keluarkan ayam dari kulkas, balurkan tepung kering, masukkan kedalam tepung basah, balurkan lagi ke tepung kering. Pastikan semua bagian terlapisi tepung kering, lalu kibas²kan perlahan agar tekstur tepung berbentuk keriting
  
• 6
  Goreng dalam minyak panas, masak hingga matang
  
• 7
  Untuk pelengkap, rebus semua sayuran dengan menambahkan sedikit garam hingga matang, kecuali kentang cukup setengah matang.
  
• 8
  Angkat kentang, balurkan kedalam tepung basah, goreng.
  
• 9
  Meskipun saya cuma ngecek bahan² yang dibutuhkan, ketika proses mengolah, memasak, sampai menghidangkan, bahkan brown saucenya saya bikin setelah maghriban 🤣 ternyata memasak banyak resep² baru dalam sehari puyeng juga ya 😆 tapi hasilnya Alhamdulillah, laris manis 😍 Selamat Makaaaann 🫰🏻👩🏻‍🍳