Bahan

Cara Membuat

• 1
  Toping ayam: tumis bumbu soto,daun jeruk,serai,masukkan ayam aduk2 tambahkan air untuk merebus ayam sampai empuk,tambahkan garam,gula,kecap,penyedap,incip rasa biarkan sampai ayam empuk dan bumbu meresap
• 2
  Minyak kulit ayam:panaskan kulit ayam dan bawang putih geprek kedalam minyak goreng biarkan sampai kulit mengering dan bawang berwarna coklat sisihkan
• 3
  Kuah kaldu ayam:tulang ayam sisa potongan ayam tadi di masukkan dalam air kira2 aja ya rebus tambah bawang putih goreng dan garam,biarkan mendidih angkat
• 4
  Acar :potong timun,tambah bawang merah potong agak besar2,tambah gula dan garam siram dengan air hangat sedikit saja dan beri cuka,aduk2,,incip,,sisihkan
• 5
  Rebus mi dan sawi
• 6
  Siapkan dalam mangkok minyak kulit ayam dan bumbu dari toping ayam,tambah garam sedikit dan vetsin
• 7
  Masukkan mie aduk2 sampai tercampur rata beri toping ayam,sawi dan acar beri kuah kaldu tinggal tambah saos sambal atau saos tomat,,q gak pakai sambal ya....