Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bumbu.
  
• 2
  Beri jeruk nipis pada ikan yang sudah dibersihkan lalu goreng setengah matang/kering (optional).
  
• 3
  Rajang kasar/halus bumbu base genep kecuali terasi bakar. Uleg bumbu base wangen.
  
• 4
  Panaskan kompor beri minyak kelapa lalu tumis bumbu base genep jangan lupa tambahkan terasi bakarnya. Jika sudah harum masukkan bumbu base wangen dan bumbu lain.
  
• 5
  Jika bumbu sudah matang masukkan air asam yg sudah mix dg gula merah dan tambahkan air sekitar 250 ml, garam, kaldu jamur,jika sudah mendidih masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap. Jika dirasa airnya kurang bisa di tambah dan koreksi rasa sesuai selera.