Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata
• 2
  Didihkan santan berasama daun pandan
• 3
  Tuang santan panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, aduk sampai rata dan tidak beegerindil kemudian mixer selama 10 menit
• 4
  Tambahkan tepung tapioka, pasta moka dan skm, mixer sebentar sampai rata
• 5
  Panaskan cetakan sampai benar² panas, agar serat keluar
• 6
  Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh, tunggu sampai keluar pori dan atasnya kering tidak perlu ditutup
• 7
  Angkat cetakan, letakkan cetakan panas tadi di atas wadah berisi serbet basah, biarkan beberapa saat sampai kue hangat kemudian ambil kue dengan bantuan sendok
  
• 8
  Letakkan adonan di atas punggung gelas, letakkan tutup botol ditengah kue, kemudian rekahkan kue
  
• 9
  Letakkan kue diatas sudi dan kue siap dinikmati