Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur bahan biang dan diamkan hingga berbusa. Sisihkan.
  
• 2
  Dalam sebuah wadah haluskan tape dan gula pasir hingga gula larut dan lembut.
  
• 3
  Tambahkan tepung, campuran cokelat bubuk, baking soda dan garam kemudian aduk.
  
• 4
  Masukkan telur, aduk rata.
  
• 5
  Tuang bahan biang disusul dengan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  
• 6
  Terakhir masukkan margarin cair dan aduk kembali hingga rata dan licin. Kalau mau cepat bisa pakai mixer ya. Setelah adonan licin, tutup dengan plastic wrap atau kain kemudian diamkan selama 2 jam hingga mengembang.
  
• 7
  Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung kecil dan olesi dengan minyak. Tuang adonan 1/4 cetakan, beri keju diatasnya lalu tutup dengan adonan lagi. Jangan terlalu penuh ya karena kue akan mengembang. Di foto pertama ini hasil panggangan saya yang pertama. Karena terlalu penuh akhirnya mengembang tinggi dan luber.
  
• 8
  Tutup cetakan dan tunggu hingga bagian atas agak mengering. Setelah bagian atas terlihat tidak terlalu basah, balik kue. Masak hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat. Note : setiap akan menuang adonan baru, olesi lagi cetakan dengan minyak.
  
• 9
  Siap disajikan.