Resep Lele cabe hijau alias Sambalado Mudo dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

70% Membagikan Resep Ini

Resep Lele cabe hijau alias Sambalado Mudo dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Lele cabe hijau alias Sambalado Mudo ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Lele cabe hijau alias Sambalado Mudo dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Lele cabe hijau alias Sambalado Mudo untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki Hety Priscilla
Waktu Memasak 1 jam 30 menit
Porsi

Bahan

1/2 kg lele (boleh diganti ikan lain ya. Pake ayam goreng juga sedaapp..)

1 ons cabai hijau

Sesuai selera cabai rawit

6-8 siung bawang merah

1 buah tomat

6 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya

1 sdm gula pasir

2 sdt garam

1 sdt air jeruk nipis

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

1
Bersihkan lele, kucuri air jeruk nipis atau asam jawa. Diamkan 15 menit, bilas sebentar. Lumuri lele dgn bumbu rendaman (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam - dihaluskan, campur sedikit air). Diamkan kembali selama 15 menit.
2
Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng lele hingga matang & luarnya garing kecoklatan. Sisihkan.
3
Ulek/blender kasar cabai hijau & rawit, bawang merah, tomat. Tambahkan gula & garam.
4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk. Tumis hingga matang. Kecilkan api, masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Koreksi rasa, matikan api. Masukkan lele goreng, aduk hingga tercampur rata dgn sambelnya. Angkat, sajikan.