Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kukus lele hingga matang, pisahkan daging dan durinya baru ditimbang sesuai dengan berat yang tertera di resep lalu hancurkan menggunakan garpu.
  
• 2
  Blender daging lele, bumbu halus, dan telur.
  
• 3
  Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata.
  
• 4
  Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
  
• 5
  Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng tipis-tipis. Saya pakai 2 buah loyang ukuran 15x10 cm karena dandang yang lagi nganggur ukurannya kecil. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
  
• 6
  Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
  
• 7
  Untuk pencelup, aduk rata tepung terigu dan kaldu bubuk, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan.
  
• 8
  Celup nugget ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir orange. Lakukan hingga selesai.
  
• 9
  Jika ingin langsung digoreng, panaskan minyak. Masukkan nugget, goreng hingga matang.
  
• 10
  Angkat lalu sajikan sebagai teman makan nasi.