Bahan

Cara Membuat

• 1
  Di dalam wadah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai tercampur.
  
• 2
  Lalu tambahkan santan (2 bungkus 65 ml + air) dan pasta pandan. Aduk rata sampai gula pasir larut.
  
• 3
  Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Saring adonan untuk memastikan tidak ada yang bergerindil. Di sini saya memanaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih. Tuang adonan ke dalam alumunium foil/takir daun pandan (saya pakai mangkuk plastik) dan kukus selama 15 menit dengan api sedang cenderung kecil.
  
• 4
  Sambil mengukus, kita membuat lapisan putih. Di dalam panci, campur gula pasir, tepung beras, tepung maizena, garam dan sebagian santan, aduk rata. Setelah rata masukkan sisa santan, aduk rata lalu rebus sampai matang, meletup-letup.
  
• 5
  Setelah 15 menit mengukus, tuang lapisan putih ke atas lapisan hijau di dalam kukusan (cek apakah lapisan hijau sudah set). Ratakan dan kukus kembali selama 10 menit dengan api kecil.
  
• 6
  Angkat dan dinginkan, lalu masukkan ke kulkas minimal 1 jam karena di makan dingin lebih nikmat.
  
• 7
  Selamat menikmati 🤩